Sep 112011
 

Un Bolerama. Les fanas de la coquille! N0us sommes passés au Bolerama un frais samedi de fin d’été.

Il y avait 109 coquilles. Il y avait bien 110 inscription, dont la nôtre, mais comme nous n’avons pu qu’y passer sans notre Trillium…

Vous le savez, je possède depuis plusieurs années cette drôle de roulotte en fibre de verre datant de l’année des Jeux Olympiques de Montréal. Durables ces coquilles. 109 ici au camping de l’île du Fort à Perreville dans le Centre du Québec sur les bords du lac St-François. Beau camping surpris par l’invasion.

C’est kitch parfois, design, bricolo ingénieux souvent, mais toujours des gens sympa qui ne se prenne pas au sérieux. Il y avait même Tom Young l’actuel fabriquant californien des Trilliums neuves, neuves, avec son modèle 15 pieds 2011  qu’il vend dans les 20k

On a revu des campeurs qu’on avait rencontré dans nos voyages passés. On a rencontré des lecteurs de ce blogues. On s’est venté (le on qui devrait être un je) des trouvailles récentes, de la fameuse cire du Loews (ici vendue au home dépot sous el nom de Zep ais-je appris) qui redonne jeunesse aux vieilles peaux de fibre devenue poreuse…

Ma meilleure recette de pain sans gluten

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Sep 062011
 

Recette de pain de riz sans gluten

Après plusieurs expérimentation, je suis arrivé à une recette vraiment délicieuse de pain de riz sans gluten.

Ingrédients

  • 2 t de farine de riz brun (ou mélange de farines de riz, de tapioca et/ou de quinoa)
  • 1/2 t de farine de pois chiche
  • 1/4 de tasse de riz noir moulu très fin (moulin à café) ou de graines de lin moulues
  • 1 ct guar
  • 1/2 ct sel
  • 2 ct levure
  • 1 1/8 t d’eau
  • 2 cs miel
  • 1 oeuf
  • 1 ct vinaigre de cidre
  • (garniture) 2 ct de graines de sésame
  1. Mélanger les ingrédients secs sauf la levure et le sel
  2. mettre dans le bac de la machine à pain les liquides
  3. ajouter aux liquides la levure et le sel
  4. attendre deux ou trois minutes
  5. ajouter les ingrédients secs
  6. choisir la fonction pain rapide ou pain sans gluten
  7. démarrer la machine à pain
  8. à la fin de l’étape de mélange de la machine, arrêter le cycle et enlever la lame et racler les côtés
  9. ajouter les grains de sésame
  10. attendre cinq minutes puis démarrer à nouveau sans lame (en retardant on permet au pain de lever d’avantage).
  11. à la fin de la cuisson laisser reposer le pain puis l’enlever du bol et le laisser reposer sur une grille.
  12. trancher.
  13. Congeler le pain non consommé immédiatement.

Au lac Clair

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Sep 032011
 

Au petit matin, au petit déjeuner, au lac Clair, la visite d’un colibri.

20110903-100057.jpg
cette photo a été prise avec mon ipod touch!

De Remarquables oubliés, de retour.

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Août 242011
 

J’aime cette série de Serge Bouchard.

Le jeudi 25 août de 21 h à 22 h, la Première Chaîne radio de Radio-Canada présente le premier de dix nouveaux contes de la série DE REMARQUABLES OUBLIÉS de l’anthropologue Serge Bouchard et de la réalisatrice Rachel Verdon. Ce jeudi, vous pourrez découvrir la vie et les passionnantes aventures du clan des LA VÉRENDRYE, explorateurs et découvreurs des Rocheuses. Suivront les histoires de :

  •  KATERI TEKAKWITHA, la sainte sauvagesse;
  • PIERRE LEMOYNE IBERVILLE, grand capitaine de vaisseau et corsaire redouté;
  • THANADELTHUR, héroïne dénée du Subarctique;
  • L’ABBÉ CHINIQUY, un des plus grands communicateurs du 19e siècle;
  • MOLLY BRANT, une puissante mère de clan iroquoise au moment de la naissance des Etats-Unis;
  • CHARLES LANGLADE, un guerrier métis odawa invincible et valeureux;
  • ROBERTINE BARRY, première femme journaliste canadienne-française;
  • DONALDA CHARRON, présidente des allumettières qui dirigea la 1re grève féminine au Canada;
  • LA FAMILLE HART, un clan juif installé à Trois-Rivières qui a marqué la petite histoire du Québec.

 

DE REMARQUABLES OUBLIÉS, c’est l’histoire de personnages qui nous font voyager au cœur de l’Amérique : hommes, femmes, Amérindiens, métis, noirs, blancs, Anglais, Français, protestants, catholiques. Chaque portrait dévoile une partie de notre identité collective et nous aide à comprendre qui nous sommes. Depuis la première émission, en 2005, DE REMARQUABLES OUBLIÉS a présenté plus d’une soixantaine de portraits sous forme de véritables « films radiophoniques », apportant un éclairage fascinant sur notre passé oublié.

Août 232011
 

http://zonecone.ca/
Dans la Presse ce matin, un article intéressant sur un site présentant les chantiers routiers.
Je ne sais trop comment ils s’y prennent pour mettre à jour leurs données, mais c’est une approche très intéressante.
Je remarque que les travaux de la rue Dion qui est fermée entre Sainte-Croix et Marcel-Laurin à Ville Saint-Laurent (Je m’y suis pris hier!!!!) ne sont pas indiqués. Il y a aussi le chantier des bretelles de la Côte-Vertu et de la A40.
Pas fort fort, donc.
La maj c’est le talon d’Achile de ce genre d’application…

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Bonne fête des Acadiens!

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Août 152011
 

On est de retour d’Acadie. C’est aujourd’hui la fête des Acadiens. Nous voulons vous dire combien on a aimé notre séjour chez vous. Votre accueil réputé a été à la hauteur.

Voici une photo prise du tintamare  du Festival des pétoncles de Richibucto.


Un commentaire sur notre visite:
Vous avez de superbes endroits, mais l’affichage est très déficient. Par exemple, comment voulez-vous qu’un touriste sache qu’il y a une belle plage à Cap Lumière? Et qu’il y a accès. De même l’atelier de décortication du crabe dans le port de Cap Lumière n’est pas annoncé dans les guide et rien n’indique sur place que la petite fenêtre au dessus de la table à piquenique c’est là où on achète le crabe. Même chose pour les huitres près de Richibucto-Village. Et c’est comme ça à peu près partout.
C’est un endroit méconnu qu’on gagne à connaître. On a laissé faire les trappes à touristes. On a passé un mois à un endroit, ce qui nous a permis d’irradier dans le secteur. On a fait de très belles rencontres, le camping où on était favorisait les échanges.

Des gens

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Août 102011
 

On est loin. Pour un bon bout de temps. En Acadie, le contact des gens est assez facile. Comme en Gaspésie et aux Îles de la Madeleine, les gens du coin apprécient qu’on aime leur coin de pays.

Le camping crée un contexte très favorable aux échanges.

On a rencontré et échangé avec des gens fort intéressants, fort différents aussi. Des travailleurs, des jeunes retraités. Des gens de très très loin (Hollande, Allemagne, Pérou) ou de presque à la porte de chez nous. Des gens de la région de Montréal, de Québec, de Rimouski. Il y a eu des américains, mais ils ne sont pas ici présents.

Rien de banal, car le camping favorise les échanges .

Voici quelques photos de quelques unes de ces personnes qui ont marqué notre mois à Cap Lumière.

 

Premier bateau chargé de homards

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Août 102011
 

Le premier bateau  chargé de homards est arrivé au port du Cap Lumière cet après midi. J’ai du me faire bien convainquant pour en obtenir tout juste avant notre départ. En effet, aujourd’hui on « retourne back » à Montréal.

Oiseaux

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Août 092011
 

Du cap, on a une vue impressionnante des oiseaux et de leur manège. On a un pooint de vue rapproché des balbuzards et des goélands qui volent devant nous, presque à notre niveau parfois. C’était aujourd’hui un de ces parfois!

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