La pêche aux homards ça se prépare

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Août 062011
 

La pêche aux homards commencera mardi. Les pêcheurs se préparent. On a depuis quelques jours transporté les cages, les flotteurs, les disposant sur les quais du petit port de Cap Lumière. On a maintenant commencé à remplir les cages de ce qu’on appelle la bouète, des maquereaux qu’on aura salé. Certains pêcheurs, sans doute au fait de la météo qui ne nous annonce pas du très beau temps pour les prochains jours, ont pris de l’avance et ont chargé leurs cages à bord.

Photos Éliane-Jasmin Barrière (#1,7,8,9,10,11,12) et Marc Barrière (#2,3,4,5,6,13)

Huitres

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Août 042011
 

On cultive les huitres dans la région. Au bout du chemin  Bedec à Richiboucto-Village,on y les élève et on les traite dans une usine. On peut en acheter. Elles sont délicieuses. On a en mangé une douzaine en pensant à Laurent qui aime tant ce fruit de la mer.


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Fascinants balbuzards

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Août 042011
 

Ces oiseaux de proie, ces aigles pêcheurs, ceux que nos amis anglos nomment « osprey », me fascinent.On les voit pêcher devant le Cap Lumière. Ces jours-ci ils enseignent aux jeunes balbuzards le vol et la pêche. Fascinant dirait Charles Tisseyre…

Le balbuzard avec sa prise devant les éoliennes de l’île du Prince-Édouard.

Crabe et hormard

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Août 022011
 

L’usine de crabe dans le petit port de Cap Lumière vient de reprendre ses activités. On y décortique du crabe. On peut même en acheter par la petite fenêtre latérale. Il y a la chair des pattes, la viande en vrac et toutes les variantes. On a préféré après dégustation, la chair des pattes. 7$ le paquet d’une demie livre.  Ça a constitué notre diner. Salade de crabe. Délicieux!

Puis en fin de journée la pluie annoncée pour la journée nous est arrivée. Souper à Bouctouche: homard. On nous avait recommandé le restaurant Ponzi (oui, oui, Ponzi, mes amis des valeurs mobilières rigoleront en se souvenant de la fameuse « arnaque à la Ponzi » qui est ici sans avoir aucun rapport!) . Un snack qui sert aussi d’excellents fruits de mer  au prix de la poissonnerie qu’on peut manger sur place.

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